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간장게장 만드는 법 – 밥도둑의 정석 레시피 꽃게 요리 중에서도 "밥도둑"이라 불리는 대표 메뉴가 바로 간장게장입니다.집에서도 생각보다 어렵지 않게 담글 수 있는데요, 오늘은 싱싱한 꽃게 고르는 법부터 간장게장 양념 비율, 숙성 팁까지 정리해드립니다. 신선한 꽃게 고르는 법간장게장은 신선한 생꽃게가 핵심입니다. 수컷 vs 암컷봄에는 알이 꽉 찬 암꽃게,가을에는 살이 통통한 수꽃게가 제철입니다.껍질 색: 짙은 푸른빛이 돌고 윤기가 나는 게 신선합니다.무게감: 같은 크기라면 묵직한 게 살이 꽉 찬 것입니다. 간장게장 재료 꽃게 4~5마리양파 1개대파 1대청양고추 3개마늘 10알생강 1쪽다시마 1장간장 2컵물 2컵설탕 1컵 (또는 매실액/올리고당 1컵)맛술 1/2컵통후추 약간👉 간장과 물의 비율은 1:1로 맞추고, 단맛은 기호에 따라 조절하세요. .. 2025. 8. 24.
꽃게탕 만드는 법 – 미리 알아두면 좋은 꽃게 손질부터 가을철 제철 음식 중 가장 사랑받는 메뉴가 바로 꽃게탕입니다. 얼큰하고 시원한 국물 맛 덕분에 해장용으로도 인기 있고, 가족 식탁에서도 특별한 보양식이 되지요. 오늘은 꽃게 손질법부터 꽃게탕 만드는 법까지 차근차근 정리해드리겠습니다. 꽃게 손질하는 법 꽃게탕을 제대로 즐기려면 무엇보다 꽃게 손질이 중요합니다. 제철 꽃게는 살이 많고 내장이 가득하지만, 손질이 깔끔하지 않으면 국물 맛이 탁해질 수 있습니다. 깨끗이 세척하기살아 있는 꽃게는 솔을 이용해 다리와 껍질 사이를 구석구석 씻어줍니다.특히 입 주변과 배딱지는 이물질이 끼어 있으니 신경 써서 닦아야 합니다.배딱지 제거꽃게 뒷면의 삼각형 모양 배딱지를 손가락으로 들어올려 떼어냅니다.배딱지를 제거해야 비린내가 줄어듭니다.껍질 분리등딱지를 떼어낸 뒤, 내장.. 2025. 8. 24.
꽃게 요리 총정리 – 집에서 즐기는 최고의 밥도둑 꽃게는 제철만 잘 맞춰 먹어도 살이 꽉 차 감칠맛이 뛰어나며, 국물 요리부터 밥반찬, 별미 요리까지 활용도가 높은 해산물입니다. 특히 가을철 꽃게는 "꽃게철"이라 불릴 만큼 맛과 영양이 뛰어나 많은 분들이 즐겨 찾습니다. 오늘은 앞으로 소개할 꽃게 요리 시리즈의 첫 글로, 어떤 요리를 만들 수 있는지 전체적으로 정리해드립니다. 꽃게탕 - 시원한 국물 맛의 대표 요리칼칼하고 시원한 국물 덕분에 해장 메뉴로도 유명합니다. 무, 된장, 고춧가루, 다시마로 육수를 내고 꽃게를 넣으면 깊은 맛이 우러납니다. 간장게장 - 밥도둑의 정석신선한 꽃게를 달짝지근한 간장 양념에 절여 2~3일 숙성하면 완성됩니다. 밥과 함께 먹으면 숟가락을 멈출 수 없는 진정한 밥도둑입니다. 양념게장 - 매콤한 별미고춧가루, 마늘, 생강,.. 2025. 8. 24.
📌 티스토리 자동목차 완벽 제거 방법｜스킨 제공받은 블로거도 쉽게 따라한 꿀팁 티스토리 자동목차 없애는 방법티스토리 블로그를 운영하다 보면, 글을 쓸 때마다 본문 상단에 자동으로 생성되는 목차 때문에 불편을 겪는 분들이 많습니다. 특히 저처럼 제공받은 스킨을 사용하는 경우에는 자동목차를 끄는 옵션이 따로 없어 직접 코드를 수정해야 해서 더 어렵게 느껴질 수 있습니다. 자동목차가 생기는 이유자동목차는 보통 스킨 내부 코드에 포함된 toc-wrap 영역이나 외부 스크립트(toc.js, tocbot.init)가 실행되면서 나타납니다. 티스토리 기본 환경에서는 단순히 "끄기" 버튼이 없기 때문에, 스킨을 직접 편집해야만 해결할 수 있습니다. 자동목차 없애는 방법 ① - 코드 삭제저는 제공받은 스킨이라 처음엔 어디를 고쳐야 할지 막막했습니다. 여러 번 코드를 살펴보니 toc-wrap이라는 .. 2025. 8. 23.
초롱이의 프리벳코 A/i 알러지 사료체험기 💚 초롱이가 일 년 넘게 같은 사료를 먹고 있어서 새로운 사료를 찾고 있던 중에'프리벳코 A/i 알러지 사료'를 체험하게 되었어요~​요즘 알러지가 심해 약도 먹고 발 소독 중인데, 마침 수의사가 직접 설계한 프리벳코 A/i알러지&면역 개선 사료라 더 관심이 갔어요~ 300g씩 4봉지로 소분되어 있고 지퍼백 형식이라 위생적이에요~ 반려동물 임상시험 완료 원료 임플라셀™프리벳코 A/i 알러지 강아지 피부 눈물 동물병원 처방식 소프트 사료​POINT 1​임플라셀™함유로 빠른 피부 세포 재생!임플라셀™은 티웰이 직접 개발한 천연 항염 복합소재로, 반려동물의 피부와 면역 케어를 위해 탄생한 기능성 원료​POINT 2​노르웨이산 3,000달톤 가수분해 연어 사용​POINT 3​흡수율이 다른 미네랄,킬레이트로 더 빠르고.. 2025. 8. 23.
🚴 픽시자전거 브레이크 장착해야 단속 피한다! 안전 주행 완벽 가이드 픽시자전거 단속 소식이 최근 자전거 커뮤니티와 뉴스에서 크게 화제가 되고 있습니다.특히 브레이크가 없는 "스트릿 픽시"는 도로교통법상 제동장치 미비로 단속 대상이 되는데요.그렇다면 픽시자전거에 브레이크를 달면 단속을 피할 수 있을까요? 이번 글에서 안전하게 주행하는 방법을 완벽하게 정리해드립니다. 픽시자전거 단속 이유픽시는 고정기어 구조로, 페달과 바퀴가 1:1로 연결돼 있습니다.이 때문에 일부 라이더들은 브레이크 없이 "역페달 제동"을 사용하지만, 법적으로 인정되는 제동장치가 아니므로 브레이크 없는 픽시자전거는 단속 대상이 됩니다. 브레이크 달면 단속 안 걸릴까?✅ 앞·뒤 브레이크를 모두 장착하면 단속되지 않습니다. 도로교통법상 모든 자전거는 2개의 독립된 제동장치가 필요합니다.앞이나 뒤 한쪽만 장착.. 2025. 8. 20.
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